Descrizione
Il programma è appositamente progettato per coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze come Cuoco Professionista e che vogliono garantire un viaggio verso l’alto in questo settore, con una speciale elevazione e consolidamento delle competenze. Permette di conoscere il ruolo del cuoco professionista e le sue funzioni, le tendenze culinarie, i tipi di cucina, i movimenti gastronomici, le nuove tendenze, le proprietà degli alimenti, i parametri nutrizionali, la presentazione dei piatti, i processi di pasticceria di base, i dessert della ristorazione, l’iniziativa imprenditoriale, il business plan, le tipologie di stabilimento e il design delle carte e dei menù. L’alunno riceverà l’accesso ad un corso iniziale dove potrà conoscere la metodologia di apprendimento, il titolo che riceverà, il funzionamento del Campus Virtuale, cosa fare una volta terminato il corso e informazioni su Grupo Esneca Formación.
Un volta terminati gli studi e aver superato la prova di valutazione, l’alunno riceverà diploma che certifica il “ESPERTO SUPERIORE IN CUOCO PROFESSIONISTA E CHEF DI CUCINA”, di ELBS BUSINESS SCHOOL, avallato , grazie alla nostra condizione di soci dal CECAP, e cioè la massima istituzione spagnola per la formazione e la qualità. I nostri titoli, inoltre, posseggono il timbro del Notaio Europe, che garantisce la validità, i contenuti e l’autenticità dei titoli, a livello nazionale e internazionale.
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Matilde Onofri –
Corso completo e contenuto affascinante. Molto interessante anche la possibilità che da la scuola di pagare a rate, cosa che aiuta a formarsi, specialmente nella situazione attuale.